Холодные закуски

Закуска «Швабская»

(собственного приготовления буженина, язык говяжий , жареная утиная грудка, ростбиф говяжий, сырокопченый балык «Венский»)

100/100/100/100/100/50

550

г

1650

руб.

Закуска «Швабская»

(собственного приготовления буженина, язык говяжий , жареная утиная грудка, ростбиф говяжий, сырокопченый балык «Венский»)

50/50/50/50/50/25

225

г

825

руб.

Стерлядь целиком "Праздничная"

 

 

100

г

430

руб.

Холодец говяжий

(собственного приготовления, подается с горчицей и хреном)

200/25/25

250

г

320

руб.

Сало домашнее

(сало, приготовленное тремя различными способами, с чесноком, душистым перцем. Подается с горчицей)

 

250

г

375

руб.

Рыбные деликатесы

(семга холодного копчения, угорь жареный, рыбка масляная, тарталетки с икрой лосося)

100/100/100/100/20

420

г

1500

руб.

Рыбные деликатесы

(семга холодного копчения, угорь жареный, рыбка масляная, тарталетки с икрой лосося)

50/50/50/50/10

210

г

750

руб.

Сельдь по-бременски

(подается с отварным картофелем, запеченным в соли и душистом масле)

100/140

240

г

300

руб.

Семга слабосоленая

   

100

г

380

руб.

Угорь копченый

   

100

г

500

руб.

Канапе с икрой лосося

 

10/10/5

25

г

150

руб.

Сырная тарелка

(моцарелла, адыгейский, сулугуни копченый, сыр с плесенью, маасдам с виноградом, медом)

 

350

г

950

руб.

Соленья по-домашнему

(квашеная капуста, огурчики хрустящие, томаты, перец болгарский собственного посола)

 

550

г

450

руб.

Соленья по-домашнему

(квашеная капуста, огурчики хрустящие, томаты, перец болгарский собственного посола)

 

275

г

225

руб.

Свежие овощи

(помидор, огурец, сладкий перец, редис, лук зеленый, салат)

 

400

г

350

руб.

Свежие овощи

(помидор, огурец, сладкий перец, редис, лук зеленый, салат)

 

200

г

175

руб.

«Бабушкино лукошко»

(черные грузди соленые, белые грибы и рыжики маринованные)

 

330

г

650

руб.

«Бабушкино лукошко»

(черные грузди соленые, белые грибы и рыжики маринованные)

 

165

г

325

руб.

Грузди соленые со сметаной

   

200

г

400

руб.

Грузди соленые с маслом и зеленым луком

   

150

г

400

руб.

Маслины и оливки

 

75/75

150

г

200

руб.

Лимончик с сахаром

 

100/10

110

г

150

руб.

Горячие закуски

Жульен с курицей

120

г

200

руб.

Жульен с языком

120

г

220

руб.

Закуски к пиву

Большая пивная доска

(специальное лакомство для ценителей пива: три новых сорта колбасок, "Сырбездыр", "Кайзер", чипсы из луковых колец и картофеля, миндаль. К блюду подается чесночный соус.)

 

800

г

1150

руб.

Пивная доска №2

(ребра свиные с соусом барбекю, уши свиные запеченые, рулет из свинины с копченым сыром, чипсы из сельдерея, гренки ржаные с чесноком, претцель с чесночным и сырным соусами)

 

1100

г

1200

руб.

Ушки от хрюшки

(свиные уши с хрящами, разваренные в пиве с медом и приправами, зажаренные до хрустящей корочки с картофельным пюре и тушеной капустой). Средний вес блюда уточняйте у официанта.

 

100

г

245

руб.

Крылья куриные «Бергхейм»

(остро-сладкие куриные крылышки, подаются с чесночным соусом)

300/30

330

г

425

руб.

Ребрышки жареные «Швайне»

(острые, подаются с чесночным соусом. Закуска к пиву №1)

360/30

390

г

675

руб.

Салаты

Из овощей

 

 

 

 

 

«Греческий»

(классический лёгкий салат из отборных овощей и сыра Фетаки)

250

г

370

руб.

«Капрезе»

(легкий сыр «Моцарелла» в сочетании со свежим томатом и зеленью под пикантным соусом)

250

г

485

руб.

Из птицы

 

 

 

 

 

Салат «Цезарь» с курицей

 

280

г

480

руб.

Из мяса

 

 

 

 

 

«Оливье» с говядиной и языком

 

350

г

490

руб.

Салат с ростбифом

(домашний ростбиф с сочными листьями салата, вялеными томатами, авокадо и мандаринами под заправкой из маракуйи)

200

г

490

руб.

«Фермерский»

(микс-салат с обжаренными шампиньонами, картофелем шато, отварным говяжьим языком, маринованным огурцом под нежным сливочным соусом). Русская кухня

300

г

480

руб.

Из морепродуктов

 

 

 

 

 

Салат «Цезарь» с креветкой

 

280

г

675

руб.

Салат с копченым угрем

(оригинальный салат из дикого риса с жареными баклажанами, жареным угрем под соусом Кикомани и оливковым маслом). Русская кухня

280

г

495

руб.

Салат из кальмаров с паприкой

(оригинальный сытный салат из отварных кальмаров и сладкого перца). Русская кухня.

250

г

385

руб.

Из рыбы

 

 

 

 

 

«Оливье» с семгой и раковыми шейками

 

300

г

490

руб.

«Поморский»

(из нежной малосоленой семги, с соломкой из яблок, огурчика и перепелиных яиц с зернистой икрой, ламинариями). Русская кухня

270

г

480

руб.

Горячие блюда

Из рыбы

 

 

 

 

 

 

Муксун салехардский с овощным сотэ

(обжаренные кусочки филе муксуна с цукини, стручковой фасолью, болгарским перцем и томатами черри, сотированные в апельсиновом соусе). Русская кухня

 

350

г

795

руб.

Семга отварная

(нежнейшее блюдо из семги с отварным картофелем шато под зеленым соусом). Русская кухня.

 

420

г

890

руб.

Судак по-петровски

(волжский судак, разварной в белом вине, с хреном и сливками. Подается на листьях салата с помидором и желтком яйца). Русская кухня.

270/180

450

г

685

руб.

Из баранины

 

 

 

 

 

 

«Хакфляйш»

(сочный бифштекс из мяса барашка, подается с помидором, баклажаном, свежим базиликом и румяным картофелем)

 

400

г

750

руб.

Из птицы

 

 

 

 

 

 

Утка с яблоками целиком

(классический шедевр русской кухни)

 

2400

г

2500

руб.

Шницель из индейки

(отбивная из филе индейки, обжаренная в пшеничных сухарях. Подается с овощами, запеченными под сыром)

 

400

г

550

руб.

Из говядины

 

 

 

 

 

 

«Риндфляйш»

(три медальона из очень нежной говядины под пикантным соусом, гарнировано овощами)

 

530

г

874

руб.

«Биф-Людовик»

(аппетитный кусок говяжьего филе, запеченный с грибами, черносливом и кедровыми орешками)

140/140

280

г

750

руб.

Из свинины

 

 

 

 

 

 

Свинина со спаржей и руккола

(стейк из свинины под пряным соусом на подушке из руккола, со спаржей, баклажаном и болгарским перцем). Русская кухня

 

350

г

671

руб.

Шницель «Зер Гут»

(с пармезаном. Подается с картофелем по-деревенски)

220/350

570

г

623

руб.

Свиная рулька «Айс-Бан»

(Рулька, маринованная в пиве со специями, запеченная до хрустящей корочки в духовке,  подается с картофельным пюре и тушеной капустой). Средний вес блюда уточняйте у официанта.

 

100

г

145

руб.

Еда приготовленная на углях

Колбаски собственного приготовления

 

 

 

 

 

Ассорти из семи видов колбасок

 

910

г

2360

руб.

Блюда из мраморной говядины

 

 

 

 

 

Бифштекс из мраморной говядины

(рубленый бифштекс из мраморной говядины, подается с запеченым картофелем и малосольными овощами)

450

г

900

руб.

Блюда из рыбы

 

 

 

 

 

Стейк из семги

(подается с гарниром из ламинарии, корейской моркови и сладкого перца)

100

г

380

руб.

Шашлык из стерляди

 

100

г

450

руб.

Стерлядь на углях

 

100

г

380

руб.

Блюда из свинины

 

 

 

 

 

Шашлык из свиной шейки

(подается с маринованным луком. Рекомендуется с соусом «Зер Гут»)

100

г

275

руб.

Блюда из баранины

 

 

 

 

 

Каре ягненка

(подается со сливовым соусом, виноградом, салатом и маринованным красным луком)

100

г

580

руб.

Люля-кебаб из баранины и говядины

(подается с маринованным красным луком, соусом «Зер Гут», свежей ароматной зеленью)

300

г

850

руб.

Десерты

Штрудель вишневый

 

250

г

380

руб.

Штрудель яблочный

 

250

г

340

руб.

«Тирамиссу»

 

220

г

390

руб.

«Панна Котта»

 

280

г

252

руб.

Любой фрукт

(апельсин, виноград, мандарин, киви, яблоко, груша, банан)

100

г

50

руб.

Выпечка

Претцель с морской солью и кунжутом

(традиционный немецкий крендель в форме «узла любви»)

150

г

100

руб.

Пирожок с яблоком

 

110

 

80

руб.

Пирожок с яйцом и луком

 

110

г

80

руб.

Пирожок с капустой и яйцом

 

110

г

80

руб.

Расстегай с мясом

 

110

г

110

руб.

Булочка отрубная

 

50

г

30

руб.

Хлеб ржаной

 

200

г

100

руб.

Хлеб ржаной

 

100

г

50

руб.

Булочка пшеничная луковая

 

50

г

30

руб.

Гарниры

Шампиньоны гриль

(готовится на мангале)

200

г

270

руб.

Овощи гриль

(готовится на мангале)

400

г

390

руб.

Картофель в беконе

(готовится на мангале)

250

г

225

руб.

Картофель фри

 

150

г

170

руб.

Картофель отварной

 

150

г

120

руб.

Зелень

 

50

г

160

руб.

Соусы

Горчица

 

50

г

50

руб.

Хрен столовый

 

50

г

50

руб.

Аджика домашняя

 

50

г

80

руб.

Горчично-медовый

 

50

г

70

руб.

Чесночный

 

50

г

90

руб.

Фирменный «Sehr Gut»

 

50

г

90

руб.

Гранатовый

 

50

г

90

руб.

Напитки

Соки «RICH»

(апельсин, ананас, персик, яблоко, грейпфрут, вишня, мультифрут, томат)

1

л

250

руб.

Лимонады

(Пепси, 7-ап, Тоник)

0,25

л

100

руб.

«Серафимов дар» (Саров)

(минеральная вода)

0,5

л

115

руб.

«Нарзан»

(минеральная вода)

0,5

л

110

руб.

Информация, размещенная на данном сайте не является публичной офертой. Информация об ассортименте блюд и напитков, ценах на них носит ориентировочный характер. Наличие и актуальные цены необходимо уточнять при посещении ресторана.

© 2000 © Пивной ресторан «Зер Гут». All Rights Reserved.
603136 г. Нижний Новгород, ул. Ванеева, д. 110

Designed By Solution Smart Company