Банкетное меню

Буженина, язык говяжий, ростбиф говяжий, сыровяленая говядина собственного приготовления. 1 порция на 3-5 человек. Вес: 365 г.

Три вида рыбы и тарталетки с икрой лосося. 1 порция на 3-5 человек. Вес: 325 г.

Квашеная капуста, соленые огурчики, томаты, перец болгарский. 1 порция на 3-5 человек. Вес: 400 г.

Помидор, огурец, сладкий перец, редис, лук зеленый. 1 порция на 2-4 человек. Вес: 350 г.

Ассорти из 5 видов сыра с мёдом и виноградом. 1 порция на 3-5 человек. Вес: 350 г.

Приготовлено собственноручно тремя разными способами, подается с горчицей. 1 порция на 3-5 человек. Вес: 250 г.

1 порция на 2-5 человек. Вес: 240 г.

Подается целиком в холодном виде с маслом, лимоном и маслинами, вкусное и красивое украшение для праздничного стола. Блюдо весовое от 1 до 2 кг, уточните у администратора.

1 порция на 1-2 человек. Вес: 250 г.

1 порция на 2-4 человек. Вес: 150 г.

Возможно заказать необходимое количество на Вашу компанию из расчета 100 гр. на 1-2 человек.

Возможно заказать необходимое количество на Вашу компанию из расчета 100 гр. на 1-2 человек.

Возможно заказать необходимое количество на Вашу компанию из расчета 100 гр. на 1-2 человек.

Вес: 150 г.

С томлеными в красном вине яблоками и моченой брусникой. Вес: 170 г.

Нежные паштеты, приготовленные из дикого мяса с тостами и моченой брусникой. Вес: 240 г.

Вес: 200 г.

Вес: 280 г.

Вес: 280 г.

Вес: 270 г.

Микс-салат с обжаренными шампиньонами, картофелем, отварным говяжьим языком, маринованным огурцом под нежным сливочным соусом. Вес: 230 г.

Оригинальный салат из дикого риса с жареными баклажанами и угрем «Унаги» под соусом Кикоман и оливковым маслом. Вес: 280 г.

Оригинальный сытный салат из отварных кальмаров и сладкого перца. Вес: 250 г.

Вес: 200 г.

Вес: 180 г.

Вес: 280 г.

Жареные куриные колбаски собственного приготовления, два вида сыра, луковые кольца, картофель фри, куриные крылышки и миндаль, претцель. К блюду подается чесночный соус. 1 порция на 4-6 человек. Вес: 1000 г.

Креветки темпуро, наггетсы из сочного волжского судака с сыром, барабулька, зажаренная до хрустящей корочки и лук фри. Подаётся с имбирным и сырным соусами. 1 порция на 4-6 человек. Вес: 800 г.

Свиные уши с хрящами, разваренные в пиве с медом и приправами, зажаренные до хрустящей корочки с картофельным пюре и тушеной капустой. 1 порция на 2-4 человек. Блюдо весовое, средний вес порции 500 гр.

Рулька, маринованная в пиве со специями, запеченная до хрустящей корочки. Подается с картофельным пюре и тушеной капустой. 1 порция на 2-4 человек. Средний вес блюда: 700 гр.

Подается не резанная. 1 порция на 3-5 человек. Вес: 2600 г.

1 порция на 2-4 человек. Вес: 520/160 г.

Подается целиком, вкусное и красивое украшение для праздничного стола. Блюдо весовое от 1 до 2 кг, уточните у администратора.

Вес: 200 г.

Вес: 200 г.

Вес: 200 г.

Шашлык из свиной шейки, стейк Мачете из мраморной говядины, люля-кебаб из баранины с говядиной, шашлык из филе бедра курицы с гарниром из жареных на углях шампиньонов, цукини и перца. Подается с соусами «Зер Гут» и Сливовым. 1 порция на 4-6 человек. Вес: 2200 г.

Буженина из свиной шейки с печеным картофелем и шампиньонами в сметане стейк. Подается с соусами горчично-медовым и сливочным хреном. Минимальный заказ от 1 кг, это примерно на 5-7 человек. Вес: 1000 г.

Подается с маринованным луком. Рекомендуется с соусом «Зер Гут». Блюдо весовое, минимальная порция от 250 г.

Блюдо весовое, минимальная порция от 250 гр.

Ориентировочный вес готового блюда: 200-300 гр.

Вес: 300 г.

Вес: 310 г.

Вес: 500 г.

Вес: 350 г.

Аппетитный кусок говяжьего филе, запеченный с грибами, черносливом и кедровыми орешками. К блюду требуется гарнир. Вес: 250 г.

Вес: 400 г.

Вес: 300 г.

Классический шницель из свинины с гарниром из запеченного картофеля. Вес: 550 г.

Волжский судак, разварной в белом вине, с хреном и сливками и картофельным гратеном. Вес: 460 г.

Вес: 400 г.

Вес: 330 г.

Сочный бифштекс из мяса барашка, подается с помидором, баклажаном, свежим базиликом и румяным картофелем. Вес: 400 г.

Сочное утиное филе с карамелизированной грушей на подушке из ананаса. Вес: 350 г.

1 порция на 2-4 человека. Вес: 200 г.

1 порция на 2-4 человека. Вес: 400 г.

Вес: 150 г.

Вес: 150 г.

Вес: 150 г.

Вес: 50 г.

Вес: 50 г.

Вес: 50 г.

Вес: 50 г.

Вес: 50 г.

Вес: 50 г.

Вес: 50 г.

Вес: 50 г.

Традиционный немецкий крендель в форме «узла любви». Вес: 150 г.

Вес: 110 г.

Вес: 110 г.

Вес: 110 г.

Вес: 70 г.

Вес: 110 г.

На 1 человека. Вес: 50 г.

На 1 человека. Вес: 50 г.

На 2-4 человека. Вес: 200 г.

На 3-5 человек. Вес: 350 г.

Вес: 250 г.

Вес: 250 г.

Вес: 250 г.

На 7-10 человек. Вес: 880 г.

Вес: 100 г.

Сироп на Ваш выбор: клубничный, шоколадный, карамельный. Вес: 130 г.

Вес: 100 г.

Вес: 120 г.

Сезонные фрукты и ягоды на Ваш выбор.

Объем: 1 л.

Апельсин, яблоко, томат, мультифрут. Объем: 1 л.

Объем: 1 л.

Объем: 1 л.

Пепси, Тоник. Объем: 0,25 л.

Байкал, Тархун, Дюшес, Буратино. Объем: 0,5 л.

Газированная/негазированная. Объем: 0,5 л.

Негазированная. Объем: 0,85 л.

Минеральная вода газированная. Объем: 0,5 л.

На 6-12 человек.

На 6-12 человек.

На 6-12 человек.

Вес: 95 г.

Вес: 80 г.

10 штук. Вес: 340 г.

10 штук. Вес: 320 г.

10 штук. Вес: 320 г.

10 штук. Вес: 390 г.

10 штук. Вес: 380 г.

10 штук. Вес: 300 г.

10 штук. Вес: 330 г.

10 штук. Вес: 295 г.

10 штук. Вес: 340 г.